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芙蓉草堂

园魂上寒空,皆言四海同,安知千里外,不有雨兼风。(自定义模版)

 
 
 

日志

 
 

快过年了给朋友推荐几道川菜  

2011-12-16 23:31:56|  分类: 原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  芙蓉草堂 撰文

〖清颜原创〗碧空长,江湖远,梦千寻 - 素依清颜 - 素衣盈盈,若水清颜。

 川菜很考究色、香、味、形,但味是川菜的重要组成部分,川菜就味

而言有:咸、甜、麻、辣、酸、香,鲜,七种原味,而每一种菜肴都

得巧妙使用该用的各种原味调配烹制,才能使做出的菜品味美可口,

次还讲究,刀工,工艺,器皿等才能达到菜肴的色、香、味、形。

好的一道菜品不仅食用时味美可口,还是一副绝佳好看的工艺品,

饪川菜不能只靠书本介绍,重要的是要实际操作,要熟记各种原味的

使用分量,俗话说:熟能生巧,经常下下橱,不仅会熟练掌握川菜的

烹饪技巧,烹制出可口的菜肴,还是一大乐趣,也为家庭和朋友聚会

创造出和谐欢乐的良好气氛。川菜在我国几大菜系中久负盛名,为更

好的传承川菜烹饪技艺,使我们几千年的食文化发扬光大,从我做起

               ,能吃能做,让我们的生活有滋有味。

 

祝朋友们

 生活有滋有味  永远幸福快乐!

〖清颜原创〗碧空长,江湖远,梦千寻 - 素依清颜 - 素衣盈盈,若水清颜。

 


 

2011年12月16日 - 芙蓉草堂 - 芙蓉草堂 

 

 

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